【监督管理】典型案例 | 治理网络餐饮食品安全问题专项行动典型案例（第一批）

为深入推进网络餐饮食品安全问题治理,进一步规范网络餐饮服务经营秩序,守护人民群众“舌尖上的安全”,2026年县市场监管局聚焦网络餐饮领域突出风险点,严厉查处了一批网络餐饮食品安全领域违法违规案件,提升了网络餐饮服务规范化水平,现将典型案例公布如下:

案例一:平罗县骨里香熟食店、平罗县惠香鲜过桥米线店入网外卖平台未及时更新公示食品经营许可信息案

案情介绍:2026年4月25日,平罗县市场监管局执法人员对平罗县骨里香熟食店和平罗县惠香鲜过桥米线店进行现场检查。经查,以上店铺持有合法有效《食品生产经营登记证》,但在美团外卖网络平台未及时更新公示现持有的许可信息,导致平台经营活动主页面公示的经营者名称、许可有效期限等关键信息与《食品生产经营登记证》载明的真实信息不一致。

法律依据及处罚:当事人的上述行为违反了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第九条的规定。平罗县市场监督管理局依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十二条的规定,责令该店立即改正违法行为,并作出警告的行政处罚。

典型意义:该案是针对平台外卖店家的网络餐饮信息公示违规案件。警示广大入网餐饮经营者,平台外卖经营并非监管盲区,证照信息发生变更必须及时更新公示,确保线上公示信息与实体证照始终真实、准确、一致。

案例二:平罗县佳明老砍面馆经营腐败变质的食品案

案情介绍:2026年4月25日,平罗县市场监管局执法人员对平罗县佳明老砍面馆进行现场检查,发现该店存在经营腐败变质的食品行为。

法律依据及处罚:当事人的行为违反了《宁夏回族自治区食品生产加工小作坊小经营店和食品小摊点管理条例》第二十一条第(三)项的规定,平罗县市场监管局依据《宁夏回族自治区食品生产加工小作坊小经营店和食品小摊点管理条例》第三十七条的规定,对其作出警告的行政处罚。

案例评析:该案警示所有食品经营者,无论规模大小,都必须严格履行食品安全主体责任,定期自查清理食品原料,确保所售食品符合安全标准,任何触碰食品安全红线的行为都将受到法律制裁。

案例三:平罗县卤鸭吖鸭脖店超范围使用食品添加剂加工食品案

案情介绍:2026年4月25日,平罗县市场监管局执法人员对平罗县卤鸭吖鸭脖店进行现场检查,发现该店铺存在超范围使用食品添加剂加工食品行为。

法律依据及处罚:当事人的行为违反了《宁夏回族自治区食品生产加工小作坊小经营店和食品小摊点管理条例》第二十一条第(九)项的规定,平罗县市场监管局依据《宁夏回族自治区食品生产加工小作坊小经营店和食品小摊点管理条例》第三十七条的规定,对其作出警告的行政处罚。

案例评析:食品添加剂的使用直接关系消费者身体健康,必须严格依照食品安全国家标准规定的范围和用量执行。本案虽只处以警告,却清晰传递出对食品添加剂违法使用行为“零容忍”的监管信号。它警示广大食品经营者,特别是小经营店,绝不能为追求口感、色泽等而随意扩大添加剂使用范围,任何超范围、超限量使用食品添加剂的行为,无论规模大小,都将受到法律追究。经营者应切实增强食品安全意识,规范添加剂采购、保管和使用行为,确保食品添加剂使用全程合规,守住食品安全底线。