【监督管理】党建引领聚合力 筑牢食安责任网--平罗县市场监管局举办暑期校园食堂及校外托管机构食品安全专题培训会

近日,外地幼儿血铅中毒事件引发社会广泛关注。为深入贯彻落实党的二十大精神,强化党建引领作用,严格落实食品安全“四个最严”要求,深化“校园餐”专项整治,全面提升学校(含幼儿园)及校外托管机构食品安全管理水平,切实保障广大师生暑期及秋季开学期间的饮食安全,平罗县市场监管局联合县教体局,以“党建引领聚合力,食安守护践初心”为主题,7月30日,在全县范围内开展暑期校园食堂及校外托管机构食品安全专项培训,重点聚焦食品添加剂规范使用与管理,为师生“舌尖上的安全”筑起坚实屏障。

会议聚焦,以案为鉴强化警示。会上组织学习了甘肃省委、省政府调查组《关于天水市麦积区褐石培心幼儿园幼儿血铅异常问题调查处置情况的通报》及自治区食药安办等七部门关于印发《食品添加剂滥用问题综合治理工作方案》的通知,深入剖析事件成因及教训,要求全县学校(幼儿园)及校外托管机构引以为戒,全面排查风险隐患。随后,县市场监管局餐饮室负责人以《食品安全国家标准  食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)、常见食品添加剂的种类、用途及安全标准,食品添加剂采购、存储、使用规范及记录要求为内容进行授课,并结合监管职责,对校园食品安全工作提出明确要求,强调要以“零容忍”态度严把食品安全关。

党建引领,指导高质量发展。会议指出,校园及校外托管机构食品安全关乎广大学生身体健康和生命安全,是全社会高度关注的民生问题,要时刻绷紧思想之弦,全面落实习近平总书记“四个最严”要求,党员干部发挥带头作用,以高度的政治自觉扛牢食品安全责任,将党建引领贯穿食品安全工作全过程。要深刻汲取天水幼儿园事件教训,举一反三,迅速行动,全面排查整治风险隐患,确保问题整改到位、见底清零,坚决筑牢“舌尖上的安全”防线。

狠抓落实,三点意见划重点。会议强调,必须坚持问题导向,开展系统化治理,围绕下一步工作落实,会议提出四点要求:一是扛牢责任,守牢安全底线。学校(幼儿园)和校外托管机构是集中用餐的高风险场所,服务对象特殊、社会关注度高。各学校(幼儿园)和校外托管机构必须清醒认识当前食品安全形势的严峻性,以“时时放心不下”的责任感,将食品安全作为头等大事抓实抓细,坚决杜绝侥幸心理和敷衍态度。二是紧盯关键,严控风险环节。核查食品添加剂采购票据、供货商资质,确保来源可追溯;检查存储条件(如温度、湿度控制)是否符合要求,是否存在与非食品物质混放现象;核实使用台账,核对实际用量与记录是否一致,重点排查超范围、超限量使用问题。三是压实责任,凝聚共治合力。明确学校(幼儿园)和校外托管机构负责人为食品安全第一责任人,将责任细化到岗、落实到人;强化部门联动,市场监管、教育等部门加强督导检查,形成“齐抓共管、社会共治”格局。

全县108家学校(幼儿园)、校外托管机构食堂负责人、食品安全总监、食品安全员共计156人参加了此次培训。参加培训人员表示,通过此次培训,对如何使用食品添加剂以及重要性有了更深刻的认识,在今后的工作中将严格遵守食品安全法律法规和操作规范,切实履行食品安全主体责任,为广大师生提供安全、健康的饮食环境。

下一步,平罗县市场监管局将持续深化“党建+食品安全”模式,认真履行食品安全监管责任,常态化开展校园及周边食品安全整治,联合教育部门全力打造师生满意的“安全港湾”,为社会高质量发展保驾护航,常抓不懈,保障全县人民群众“舌尖上的安全”。