葡萄酒产业：聚力打造国际葡萄酒之都

雄浑的贺兰山下，一座座葡萄酒庄“星罗棋布”。近年来，银川市抓住贺兰山东麓葡萄酒产区优势，推动贺兰山东麓葡萄酒产业向高端化、绿色化、智能化、融合化发展，将银川聚力打造成为中国葡萄酒产业高质量发展引领区和“国际葡萄酒之都”。

6月5日，正值芒种，此时贺兰山下的葡萄园正处于开花期，葡萄藤蔓肆意生长。为了让葡萄有更好的光合作用，各个酒庄的工作人员将藤蔓固定在铁丝上，葡萄树主蔓并非与地面垂直，而是形成一定角度后与地面平行，呈现出“厂”字形，这样的架型将酿酒葡萄种植的机械化率从原来的30%左右提升到70%，从这些智慧的“结晶”中，不难看出产区多年来在科技创新方面付出的努力。

随着产区的发展，智能化葡萄园成为趋势，贺兰山东麓涌现了一大批科技型酒庄，美贺庄园就是其中的参与者。“我们将田间的理化指标、气象数据进行全面分析，并构建一个科学的数据模型，根据葡萄园的小气候，进行更加精准的管理，另外，和酿造车间打通形成全体系的质量追溯，以科学合理的酿造工艺为基础，着力提升产品品质。”

截至2020年底，全市酿酒葡萄种植面积达到23.6万亩（含农垦5.8万亩），占全区48%。建成酒庄（企业）58个，占全区63%，其中列级酒庄33个，占全区70%，年葡萄产量7万吨，年葡萄酒产量4.6万吨（6100万瓶），葡萄酒产业综合产值达到206亿元，年接待葡萄酒旅游人数达45万人次，年劳务用工42万人次。2020年9月，银川市贺兰山东麓酿酒葡萄成功获选中国特色农产品优势区，初步形成了西夏区、永宁县、贺兰县三个产业集群，对贺兰山东麓葡萄酒产业高质量发展起到了积极引领、示范、带动作用。

银川市葡萄酒产业发展服务中心主任闫树革介绍，力争到2025年，全市酿酒葡萄种植基地总面积达到46万亩（含农垦），年产葡萄酒11万吨（1.4亿瓶），酒庄年接待游客200万人次以上，葡萄酒综合产值500亿元以上，培育年销售额10亿元以上的龙头酒庄（企业）、1亿元以上骨干酒庄（企业）、5000万元以上品牌酒庄（企业）总数达到20家左右，市场龙头品牌酒庄（企业）综合竞争力和经济效益显著提升，葡萄酒+文化旅游等深度融合发展，产业高端化引领、规模化种植、标准化酿造、系列化生产、品牌化经营能力明显增强，对宁夏葡萄酒产业高质量发展的引领、示范、带动作用更加突出。